梅坞寻茶 | 红茶（小种红茶）评级规范

小种红茶根据产地、加工和品质的不同，分为正山小种和烟小种两种产品。正山小种是指产于武夷山市星村镇桐木村及武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶，用当地传统工艺制作，独具似桂圆干香味及松烟香的红茶产品。

根据产品质量，分为特级、一级、二级、三级共4个级别。

烟小种是指产于武夷山自然保护区域外的茶树鲜叶，以工夫红茶的加工工艺制作，最后经松烟熏制而成，具松烟香味的红茶产品。

根据产品质量，分为特级、一级、二级、三级、四级共5个级别。