梅坞寻茶 | 红茶（金骏眉）评级规范

金骏眉不是国家标准，而是行业标准GH/T1118-2015所规定的，是武夷市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方公里内的高山茶树单芽为原料，参考正山小种制作工艺（去掉了烟熏步骤）所制作，具备“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”品质特点的红茶。

与绿茶类似，金骏眉茶也是春季由人工手工采摘，讲究全芽为品质上佳（不是全芽的应为银骏眉，甚至铜骏眉或大小赤甘）。且由于金骏眉产地限制为正山小种的高山茶产地特点，相比其它工夫红茶，茶汤有明显金黄色且透亮者为佳，耐泡者为佳。