梅笙选品之天目湖白茶（绿茶）

天目湖白茶、溧阳白茶是一种炒青绿茶，其原料为特有的白化绿茶树种“白叶1号”，树种引进自“安吉”，与《安吉白茶》同宗，所以可能称之为《白绿茶》更为准确。

该茶叶树种只能在气温低于22℃的春季雨前采摘时，叶片方为绿色，当气温超过时，则叶片恢复为绿色，所以只有春茶，没有夏、秋茶。

其泡出来的茶叶叶片显白色但叶脉是绿色，此为区别与其它黄色、白色绿茶的最显著的特点。

其中《天目湖白茶》是中国国家地理标识保护产品，定位高端，《溧阳白茶》则是地方原产茶叶品种，定位大众。